Харчування після чисток печінки і профілактика. Скільки разів треба чистити печінку. Книги Малахова

      Коментарі Вимкнено до Харчування після чисток печінки і профілактика. Скільки разів треба чистити печінку. Книги Малахова

Харчування після чисток печінки і профілактика. Скільки разів треба чистити печінку. Книги Малахова Харчування після чисток печінки і профілактика

Про харчування після чисток печінки вже було сказано. Повторимо: є лише по появі апетиту. Випити свіжовичавлений морквяний або яблучний сік з буряковим. Яблука бажано кислуватого смаку, тоді в суміші з буряковим вийде дуже хороша на смак суміш.

Взагалі буряковий сік – унікальний продукт, мінеральні речовини в ньому знаходяться переважно в лужних з’єднаннях. При дослідженні дії бурякового, морквяного і капустяного соків з’ясувалося, що найбільш ефективно жовч виділяється саме від бурякового соку. Жовчогінні властивості буряка були відомі стародавнім цілителям. Так, Авіценна писав: “. буряк відкриває закупорки в печінці і селезінці “.

Наш сучасник доктор Уокер вже з наукової точки зору встановив прекрасні очищаючі властивості бурякового соку завдяки наявності в ньому “живих” атомів хлору. А наші вчені знайшли в буряку бетаїн, який в інших овочах поки не виявлений. Бетаїн – унікальна речовина, за хімічною будовою близький до холіну і лецитину, відомим регуляторам обміну речовин. Бетаїн сприяє засвоєнню білків, поліпшує роботу печінки.

У буряках знаходяться сапоніни, що зв’язують холестерин в кишечнику в трудноусвояемих комплекс. Взагалі ж сапоніни служать основою для отримання ліків проти склерозу.

Також є в буряку і вітамін U. Цей вітамін сприяє загоєнню виразок, має противосклеротическим дію, покращує обмін холестерину подібно метіоніну, має протиалергічні властивості.

міститься в буряку магній регулює судинний тонус і перешкоджає утворенню тромбів в судинах.

Радянський учений Б. П. Токин численними дослідами довів, що в деяких овочах і фруктах містяться фітонциди, згубно впливають на мікроби. З овочів фітонциди містять насамперед лук, часник і моркву. Вживання цих овочів сприяє очищенню порожнини рота, шлунка, кишечника від мікробів. А морква має ще ту перевагу, що позбавлена??специфічного запаху, який відлякує від цибулі та часнику.

Цілющі властивості вищевказаних соків допоможуть швидко відновити вашу печінку, особливо це стосується людей похилого віку.

Потім салат зі свіжої зелені, трохи підкислений або підсолений, бажано чим-небудь натуральним: лимонним соком, журавлиною, морською капустою. Далі каша, зварена на воді, можна додати трохи масла, морської капусти. Так можна пообідати і повечеряти. На наступний день можна урізноманітнити харчування.

Тепер можна перейти до правильного харчування, щоб печінка лише зміцнювалася. Взагалі печінка дуже добре відновлюється. Наприклад, у собак та інших тварин при видаленні 75% тканини печінки повне відновлення відбувається протягом 8 тижнів.

Однак необхідно знати, які продукти особливо шкідливі для печінки, і виключити їх зі свого раціону харчування. До таких продуктів належить: смажене м’ясо і риба, міцні. М’ясні бульйони ” рибні навари, консерви, копченості, жирні закуски (особливо холодні) і піддані впливу високої температури. Їжа, багата крохмалями, особливо біле борошно, здоба – забиває тканину печінки і робить її твердою. Важко переносяться при хворобах печінки бобові та гриби.

Забороняються: оцет, перець, гірчиця, маринади, ріпа, редис, редька, цибуля, часник, щавель, шпинат, міцну каву і какао, алкоголь. Гострі страви та продукти з гострим смаком негативно впливають на оздоровлення печінки. Стародавні цілителі “підмітили, що смакові відчуття стимулюють різноманітні енергії в організмі, а вже за допомогою їх відбувається стимуляція функцій органів.

Так, кислий смак стимулює функцію печінки і жовчного міхура. Побічно стимулює печінку слабосоленої смак. Пригнічує – терпкий і гострий смак. Як встановлено сучасною наукою, продукти з гострим і терпким, смаком надають шкідливу вплив на слизову оболонку шлунка та дванадцятипалої кишки, крім печінки.

Звідси, які бажають поліпшити функцію печінки треба частіше включати в свій раціон продукти з природним кислим і солоним смаком і уникати продуктів з терпким і гострим. Якщо ви перестімуліровалі печінку вищевказаними смаками, то вона сигналізує про це появою кислого смаку мовою. У цьому випадку зменшіть споживання продуктів з кислим і солоним смаками і трохи збільште – продуктів з терпким і гострим.

Необхідно досягти гармонії в цьому відношенні – зникнення будь-яких смакових відчуттів в проміжках між їдою.

Для хворих із захворюваннями печінки і в якості зміцнення її особливо важливі вітаміни А, С, В, К. Особливо сприяють нормалізації роботи печінки вітаміни групи В. Так, В6 – підвищує антитоксичну функцію печінки (особливо багато його в пророслої пшениці, пивних дріжджах), В3 (РР) – бере участь в енергетичному обміні клітин печінки, перешкоджає їх загибелі (проросла пшениця, дріжджі, помідори, яєчні жовтки).

В9 (фолієва кислота) і В12 беруть участь в обміні білків, ферментів і окисних реакціях, сприяють синтезу білка і розглядаються як фактори росту. Встановлено активізують вплив вітаміну В12 на регенерацію печінки. Вітамін К бере участь у процесі згортання крові, підвищує енергопотенціал печінкової клітини. Його недолік в організмі виникає при порушенні жовчовиділення і всмоктування жиру в кишечнику (ці вітаміни у великій кількості містяться в вищевказаних продуктах).

Аскорбінова кислота в кількості до 1 грама на добу поліпшує діяльність печінки, підвищує її антитоксичну функцію і підсилює регенеративні процеси (салат з капусти, настій шипшини, яблучний сік та інші).

При захворюванні печінки і жовчних шляхів порушується всмоктування мінеральних речовин і посилюється їх виведення з організму. Натуральних мінеральних речовин дуже багато у вищевказаних соках, причому в легкозасвоюваній формі, а також в овочах і фруктах.

Без солі дієта знижує утворення і виведення ферментів в шлунково-кишковий тракт з печінки і жовчних проток і тим самим створює спокій хворим органам.

Дуже, важливо при складанні дієти із захворюваннями печінки враховувати стан кишечника. Потрібно усунути запори. В іншому випадку наявність запорів посилить гнильні процеси в кишечнику, всмоктування в кров токсичних речовин, які через ворітну вену потраплять в печінку, погіршуючи її стан. Лікування в цьому випадку затягується.

З вищепереліченого стає ясно, що найбільш кращі свіжі овочі та фрукти. Особливо збуджують секрецію жовчі буряк, морква, кабачки, томати, кольорова капуста, виноград, кавун, полуниця, яблука, чорнослив. Включення зерен пророслої пшениці прискорює зцілення печінки. На основі пророслих зерен пшениці готується суміш: 100 г пророслих зерен пшениці перемолоти на м’ясорубці і додати в цю масу перемелену буряк -100 грамів, морква – 100, сушені абрикоси – 100, журавлини – 50 (або сік одного лимона), трохи меду, з тим щоб смак суміші вийшов з кислинкою – приємний на смак. Цю суміш вживати замість каш або через день: раз-каша, раз-суміш. Співвідношення компонентів в суміші може бути різне, але 100 грамів пророслої пшениці обов’язкові.

Вершкове і рослинне масло додавати тільки в готові страви, а не в процесі кулінарної обробки.

Найбільш раціональним є 4-5-разове харчування маленькими порціями (таке харчування корисно тільки при хворобах печінки в період загострення, здорові люди повинні харчуватися 2-1 разів на день – вранці і між 13-15 годинами). Більш рідкісний прийом їжі сприяє накопиченню жиру, застою жовчі, розвитку дискінезії жовчних шляхів і їх запалення. Як правило, дискінезія виникає від психічного затиску, розташованого в області жовчного міхура, тому попрацюйте над очищенням польової форми життя.

Ваша їжа – свіжовичавлені соки, салати, каші і суміш. Все це постарайтеся урізноманітнити: овочі злегка тушкувати ” Тобто крім каш горіхи, картопля, сир.

Рекомендую хворим печінковими захворюваннями вживати свіжовичавлені соки в кількості до 2 літрів на день. Вони покращують кровообіг в печінці і функціональний стан клітин печінки; підвищують глікогеноутворення, збільшують транспорт глюкози до тканин, нормалізують обмін глюкози, білків, жирів, електролітів. Під впливом їх змінюються фізико-хімічні властивості жовчі: зменшується її в’язкість, збільшується вміст жовчних кислот і знижується концентрація холестерину.

При зниженій секреції шлунки свіжовичавлений сік приймається за 15-20 хвилин до їжі.

При підвищеній секреторній функції шлунка – за 1 – 1,5 години до їди.

При нормальній кислотності шлунка – за 30-45 хвилин Можна використовувати жовчогінні засоби: безсмертник, кукурудзяні рильця, перцева м’ята, звіробій, пижмо, корінь кульбаби; шипшина.

Рецепт відвару: безсмертник, кукурудзяні рильця, звіробій – з розрахунку на 1 столову ложку сухих трав – 1 склянку води. Вживати по 100 грамів 2-3 рази на день до їди.