Дієта на літо

Дієта на літо Дієта на літо

Про бмен речовин у нас, жителів середньої смуги, влаштований так, що осінь і зима – це час накопичення та розтрати жирів, сну – період відновлення. Літо ж – свого роду відпочинок обмінних перебудов: вони перестають панувати над нашим організмом. А це означає, що товщина жирових відкладень майже цілком залежить від харчування, а не від генетичної схильності. Тому дієти вважаються найбільш ефективними саме влітку. Літніх дієт безліч, і практично всі вони діляться на два види: фруктово-ягідні та овочеві. Ми постараємося пояснити вам принцип їх дії. А ви, взявши за основу наші підказки, зможете за місяць підкоригувати свою фігуру, заодно надавши неоціненну очисну користь своєму організму.

Літні дієти легко здійснимі – адже в цей час року з’являються недорогі овочі та фрукти. Вони, звичайно, продаються і взимку, але коштують. Самі знаєте скільки. А влітку можна дозволити собі зелень у великих кількостях – сімейному бюджету таке цілком під силу.

Отже, почнемо. Але починати, між іншим, треба зовсім і не з їжі, а з напоїв. У спеку пити хочеться багато, а це означає, що величезна кількість калорій надходить в організм саме з рідиною. Судіть самі; в 0,5 л звичайного лимонаду міститься – 60 г цукру. У кожному грамі – 4 кілокалорії. А в спекотні дні людина випиває три, а то і всі чотири пляшки по ‘нуль п’ять’. Зробили в розумі нехитрі підрахунки? Жахнулися? Запитали себе, що ж робити? А виходів з даної ситуації не дуже багато. Можна перейти на полегшені лимонади, в які додаються некалорійні підсолоджувачі. Можна замінити їх квасами, соками, що істотно корисніше для здоров’я. Проте оптимальним річним напоєм, як стверджують медики, є мінеральна вода. На її частку повинна припадати, як мінімум, половина всієї поглинається рідини. Але тут є одна тонкість: вода повинна бути негазованої. Справа в тому, що бульбашки вуглекислого газу роздмухують кишечник і погіршують його всмоктувальну здатність. А ось звичайна мінералка – якраз те, що треба. Вона і травлення чи не порушує, і усуває дефіцит солей, який неминуче з’являється в жарку погоду. Саме ж головне для бажаючих схуднути – це те, що мінеральна вода абсолютно некалорійна. Те ж саме можна сказати про звичайний зелений чай, який не тільки чудово

втамовує спрагу, але і володіє дієтичними достоїнствами. Мало того що цей напій притуплює відчуття голоду, так він ще й сприяє розщепленню жирових клітин. Про цю властивість стало відомо після того, як австралійські вчені опублікували результати своїх багаторічних досліджень. Виявилося, що в листках зеленого чаю міститься кілька видів ферментів, що руйнують жирові відкладення. Так що цей напій можна включати до складу будь-якої дієти.

Але чаєм і мінералкою ситий не будеш. Необхідно визначитися з щоденним раціоном. Тут відразу ж потрібно сказати одну прописну істину: голодним дієтам влітку не місце. Вірніше, їм не місце в будь-який час року, проте в жарку пору голодування приносять особливої??шкоди. Це пов’язано з рясним потовиділенням, яке призводить до дефіциту багатьох речовин.

Щоб уникнути цих неприємностей, потрібно адекватно заповнювати втрати мікроелементів. З цим чудово справляються фрукти і свіжовичавлені фруктові соки, кісточкові плоди і ягоди. На їх основі існує безліч чудових низькокалорійних дієт. До всіх з них пред’являється одна вимога: загальний добовий калораж має становити не менше 1000-1100 ккал, сидіти ж на такий плодово-ягідної дієті потрібно не більше місяця. За цей час організм втрачає від 2 до 4 кг. Багатьом результат здасться недостатньо ефективним, адже існують програми, які гарантують зниження ваги на 10, а то і 12 кілограмів на місяць. Проте не потрібно забувати, що такі дієти в більшості своїй до добра не доводять: ‘злазячи’ з них, жінки від’їдаються за всі дні голодного муки, і через деякий час їх вага повертається до початкового значення. У гонитві за стрункою фігурою бажано слідувати золотому дієтичного правилом, яке свідчить: повільно і вірно. Плодово-ягідний раціон як не можна краще підходить під це визначення.

Варіацій на тему подібних дієт існує безліч. Однак більшість з них побудовано за єдиним принципом: сніданок включає в себе вибрані фрукти або ягоди, а також зелений чай або стакан мінеральної води, на другий сніданок потрібно випити фруктовий сік, в обід можна з’їсти невеликий шматочок вареного м’яса з некалорійним гарніром (овочі або рис ). Полудник цілком складається з фруктів, а за дві години до сну потрібно випити стакан кефіру.

Такий п’ятикратний раціон, по-перше, не залишить місця сильному почуттю голоду, так як трапези рівномірно розподілені протягом усього дня. По-друге, це оптимальний режим харчування для нашого шлунка. По-третє, подібна дієта забезпечує організм усім необхідним. Це і мікроелементи, присутні в рослинних продуктах, і білки, що входять до складу м’яса і кефіру. Що до вуглеводів – то їх у надлишку міститься в фруктах. Залишаються жири. Деякі скажуть, що жирів-то якраз і не потрібно. Але це не так. Вони нам життєво необхідні, тому в день потрібно випивати одну столову ложку рослинного масла.

Овочеві дієти вважаються більш жорсткими, ніж фруктово-ягідні, тому що в них практично відсутні вуглеводи. Щоб організм таки отримував трохи цих речовин, на сніданок потрібно з’їдати одну столову ложку мюслі. Готувати їх треба звечора, замачівая в холодній воді в співвідношенні 1:3. До розмокле пластівцям дозволяється додавати мед і ягоди. Далі раціон повторює фруктову дієту, з тією лише різницею, що основною їжею стають сирі овочі. Можна віддати перевагу одному виду, а можна робити салати – кому як подобається. Запивати все це рекомендується знову ж мінеральною водою, зеленим чаєм, фруктовими або овочевими соками.

Якщо така дієта вам здається калорійною, один-два рази на тиждень можете влаштовувати розвантажувальні дні. Причому посеред фруктових дієт потрібно робити овочеву розвантаження і навпаки. А білковий день – м’ясний або молочний – є універсальним. До нього можна вдаватися в будь-якому випадку.

Ірина Семенова, лікар-терапевт

Джерело: ‘На Здоров’я! Просто, смачно, корисно! ‘

-----------------------------------------------------------------------------
« »

_0.31MB/0.00547 sec