Дієта для здорових зубів :: JV. RU

Дієта для здорових зубів :: JV. RU Дієта для здорових зубів Хто перший почав

Британські дослідники Едвард і Мей Мелланбі. У двадцяті і тридцяті роки минулого століття вони почали проводити експерименти, щоб з’ясувати, яке харчування корисніше всього для здоров’я зубів і ясен.

У чому суть

Ідеальна дієта з погляду стоматологів – багато чистої води. яблук, моркви, селери, цибулі, темнолістовой зелені, ківі, кунжуту, грибів шиітаке і дайкона (японська редька). Плюс яловичина, курятина, риба, натуральний йогурт, сир, волоські горіхи і кунжутне насіння, м’ята і петрушка.

Мінімум солодких і борошняних продуктів. Вони створюють у роті кисле середовище, в якій шкідливі бактерії жваво розмножуються і роз’їдають емаль. З часом це призводить до карієсу і хвороб ясен.

Кава, тютюн, харчові барвники і деякі ліки (наприклад, антибіотики групи тетрацикліну) псують колір зубної емалі, тому від них по можливості краще відмовитися.

Як працює дієта

Сирі овочі та фрукти масажують зуби і ясна, знімаючи зубний наліт, і стимулюють слиновиділення, а слина знищує бактерії, що викликають карієс.

Молочні продукти, горіхи і насіння постачають організм кальцієм, необхідним для зміцнення та відновлення зубної емалі і кісткової тканини щелеп. Яловичина, курка, яйця, крім кальцію, містять фосфор – разом з кальцієм і вітаміном D цей мікроелемент будує клітини кісткової тканини. Болгарський перець, ківі та апельсини – багаті джерела вітаміну С, який захищає ясна від пародонтозу.

Цибулю і дайкон, а також гриби шиїтаке і зелений чай містять речовини, які знищують різні види хвороботворних бактерій в роті і не дають утворюватися зубному нальоту. Морква, брокколі і гарбуз багаті вітаміном А – він важливий для хорошого зору, а також для формування зубної емалі. Петрушка і м’ята містять ефірні масла, освіжаючі подих.

Як на неї перейти

Перекушуйте сирими овочами та фруктами. Додавайте в ранкові каші шматочки ківі, яблук і моркви. У супи, салати, рагу і сендвічі кладіть насіння кунжуту, цибулю і петрушку, водорості і гриби шиїтаке, а в десерти – м’яту і горіхи. Готуйте салатні заправки на основі тертого дайкона і редиски.

Солодкі напої (у тому числі свіжовичавлені соки) пийте через соломинку – на зубну емаль потрапить менше цукру. Замість солодкої газованої води і енергетиків робіть собі смузі . особливо сирні з ягодами і фруктами. Візьміть за правило споліскувати рот водою після кожного прийому їжі.

Щоб зуби залишалися здоровими, солодке слід не смакувати, а з’їдати якомога швидше. Краще з’їсти дві карамельних цукерки відразу, ніж смоктати одну дві години поспіль. В останньому випадку нашим зубам доводиться відбивати кілька кислотних атак поспіль замість однієї.

Від чого краще відмовитися

Промислові мюслі-батончики і сухі суміші для сніданку, картопляні чіпси, кондитерські вироби, рафінований хліб і крупи, цитрусові соки, солодкі газовані напої, енергетики, варення та джеми, цукор, кава, алкоголь.

На чому зробити упор

Морква, селера, болгарський перець, гарбуз, огірки, редис, дайкон, цибуля, яблука, ківі, апельсини, ягоди, гриби шиїтаке, петрушка, м’ята, шпинат, брокколі, китайська капуста, яйця, вершкове масло, молоко, кефір, натуральний йогурт, сир, яловичина, курка, індичка, риба, морські водорості, кунжут, волоські горіхи, мигдаль, кеш’ю, фісташки, зелений чай.

Скільки разів на день треба їсти

Три-чотири рази на день, з перервою між прийомами їжі не менше двох-трьох годин. Такий графік дозволяє відновити кислотно-лужний баланс в роті і не шкодить зубній емалі.

Тривалість і результат

Для того щоб максимально довго зберегти здорові зуби і ясна, цієї дієти рекомендується дотримуватися все життя.

-----------------------------------------------------------------------------
« »

_0.31MB/0.00291 sec